-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nina-kir

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.06.2010
Записей: 1308
Комментариев: 4618
Написано: 6656

Баклажаны в остром соусе - закуска на зиму

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 12:44 + в цитатник
Баклажаны в остром соусе - закуска на зиму.

баклаж (600x400, 50Kb)
Продукты:
2 кг баклажанов
2 кг помидоров
1 кг сладкого перца
3 острых перца
3 головки чеснока (~160 г)
1 стакан воды
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)
Выход: около 5 литров

Приготовление:
*Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок. Поставить на огонь.
*Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут.
*Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут,
*Добавить масло, уксус и прокипятить еще 5 минут.
*Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты
Кулинарные рецепты/Закуски
Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 11 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку