-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в nina-kir

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.06.2010
«аписей: 1308
 омментариев: 4618
Ќаписано: 6656

 ак вырастить чайный гриб

ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 04:09 + в цитатник
9 (450x338, 37Kb)
„айный или €понский гриб представл€ет из себ€ симбиоз бактерий уксуснокислого брожени€ с разными видами дрожжевых грибов. —овокупность этих организмов делает из сладкого ча€ очень полезный напиток. ѕолучить чайный гриб можно дома самосто€тельно одним из способов.

„ј…Ќџ… √–»Ѕ »« „јя
Ќачинаем с заваривани€ крепкого ча€, в который добавл€ем ложечку сахара. „айную заварку оставл€ем в тепле на 3 суток. ѕо истечении этого времени на чайной поверхности по€витс€ тоненька€ масл€ниста€ пленка. ѕленка представл€ет собой совокупность организмов, которые образуют собственно чайный гриб. ѕо истечении ещЄ полутора мес€цев пленка крепчает и увеличиваетс€. “еперь пришла очередь перекладывани€ его (гриба) в чистую банку, в которую также добавл€ем подслащенный слабозаваренный чай (готовим из расчЄта 5 чай. лож. сахара на 2 л ча€). ¬оду перед приготовлением не забываем прокип€тить. Ѕанка убираетс€ в скрытое от пр€мых лучей солнца, холода, накрываетс€ салфеткой. „ерез некоторое врем€ гриб принимает привычную форму круглой лепешки. “еперь гриб можно делить, если это необходимо.

„ј…Ќџ… √–»Ѕ »« яЅЋќ„Ќќ√ќ —ќ ј

Ќатуральный €блочный сок оставл€ем в тепле на пару мес€цев. —пуст€ это врем€ происходит образование плотной субстанции - чайного гриба. ѕерекладываем его в банку, заливаем слабым сладким чаем. Ќакрываем сложенной в два сло€ марлей и оставл€ем дл€ настаивани€.

„ј…Ќџ… √–»Ѕ »« ƒќћјЎЌ≈√ќ  ¬ј—ј
»спользовать будем нефильтрованный домашний квас, который оставл€ем в тепле на несколько дней до образовани€ сверху тонкой плЄнки чайного гриба. »з-за разрастани€ плЄнки будет закрыватьс€ возможность попадани€ воздуха к квасу, и замедл€тьс€ брожение. ¬о избежание этого следует подгибать краешки пленки. ѕосле побелени€ плЄнки перекладываем еЄ в банку и заливаем слабым сладким чаем.

„ј…Ќџ… √–»Ѕ »« ѕ»¬ј » ¬»Ќј
»спользуем непастеризованное пиво в количестве ста грамм и скисшее вино. ѕиво смешиваем с 1чай. лож. сахара и 2 чай. лож. скисшего вина. —месь убираем в темноту и тепло на несколько дней. „ерез некоторое врем€ увидим пленку чайного гриба и помещаем в слабый сладкий чай.
allforwomen.ws
–убрики:  «доровье
»нтересно
 улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 107 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м



Mars-Sotis   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 04:26 (ссылка)
»нтересна€ стать€....
ћожет стоит попробывать.))) я ужасно хочу завести себе чайный гриб...воспользовалась инетом...нашла объ€вление...договорились по тел....ћне вынесли поллитровую баночку. укутанную в бумагу, так как морозно было...¬езла € домой свою покупку как драгоценное сокровище...ѕо приезду...развернув увидела черно -коричневые ошметки в банке...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 05:00ссылка
Mars-Sotis, такого цвета не должно быть. Ёто или старый сильно, неухоженный гриб, или приготовленный неправильно.
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 05:35ссылка
ћне видимо продали то, что нужно было выбросить...
¬ детстве у нас был гриб, € помню и его вкус и как он должен выгл€деть...понаде€лась, да , что там понаде€лась...€ даже и не думала, что вот так можно обманывать людей...на такой мелочи...объ€вление в инете...тел.. правда потом на звонки мне так ни кто и не отвечал...
Ћитвинова_¬_»   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 04:47 (ссылка)
—пасибо! Ќадо попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
slaGmer   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 10:06 (ссылка)
—пасибо. ¬озможно советы и пригод€тьс€.)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
бабушка31   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 15:25 (ссылка)
—пасибо! ѕопробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
светочка-душечка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 16:44 (ссылка)

спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 02 ћарта 2013 г. 00:29ссылка
Ѕольшое спасибо!!! ƒавно хотела завести гриб у себ€. ћожет на этот раз получитс€.
janet47   обратитьс€ по имени —уббота, 02 ћарта 2013 г. 10:16 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Antonina-Dol   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 ћарта 2013 г. 16:59 (ссылка)
nina-kir, —пасибо Ѕольшое!

јнимации, анимашки ÷веты
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Mrs_Millisenta   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 22 ћарта 2013 г. 12:09 (ссылка)
—пасибо большое, очень интересна€ стать€. ѕомню этот гриб из детства, замечательна€ штука была. Ќадо будет попробовать его развести.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку