-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nina-kir

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.06.2010
Записей: 1308
Комментариев: 4618
Написано: 6656

Очень вкусная закуска из баклажан (заготовки)

Среда, 15 Августа 2012 г. 14:36 + в цитатник
ук456 (283x350, 24Kb)
Очень вкусная закуска из баклажан. Только я стерилизовала заполненные банки (накрытые крышками) В рецепте нет этого пункта.

Продукты:

-Баклажаны – 0,5кг
-Помидоры – 2 шт средних
-Перец болгарский сладкий красный – 3шт
--Перец жгучий красный – 1шт
-Чеснок – 5 зубчиков
-0,5 ч.л. уксусной кислоты
-Соль по вкусу
-Растительное масло 1 ст.л.


Приготовление:

*Баклажаны нарезаем кружочками, солим и оставляем на 2 часа, чтобы они потеряли свою горечь.

*Перец болгарский очищаем от семян, чистим чеснок, вырезаем изъяны у помидор.

*Пропускаем чеснок, болгарский перец, жгучий перец, помидоры через мясорубку, перемешиваем, добавляем соли по вкусу, 0,5 ч.л. уксусной кислоты.

*Баклажаны немного отжимаем и обжариваем до золотистого цвета на 1 ст.л. растительного масла .

*В стерилизованную банку укладываем слой баклажанов, слой заливки, и так пока не заполним банку. Сверху посыпаем солью.

*Закатываем металлической крышкой. Даем остыть, храним в при температуре +2-4 градуса.
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Салаты
Кулинарные рецепты/Закуски
Кулинарные рецепты/овощи
Заготовки на зиму
Метки:  

Процитировано 88 раз
Понравилось: 16 пользователям



Мила_Михно   обратиться по имени Среда, 15 Августа 2012 г. 20:17 (ссылка)
.
0_51254_f16b6663_L (400x268, 154Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ulia123   обратиться по имени Четверг, 16 Августа 2012 г. 09:14 (ссылка)

89326849_87gif__nado_prigotovit (470x470, 119Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Олэнка21   обратиться по имени Среда, 26 Декабря 2012 г. 14:45 (ссылка)
Наверно очень вкусно... Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку