-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в nina-kir

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.06.2010
«аписей: 1308
 омментариев: 4618
Ќаписано: 6656

ќвощна€ икра на зиму

ѕ€тница, 03 јвгуста 2012 г. 12:14 + в цитатник
24 (490x326, 61Kb)
»нгредиенты:

–епчатый лук - 1 килограмм;
ћорковь - 500 грамм;
ѕомидоры - 1 килограмм;
 абачки - 2 килограмма;
Ѕаклажаны - 500 грамм;
ќстрый перчик - 1 стручок;
Ѕолгарский перец - 1 килограмм;
„еснок - 3 зубчика;
ћасло дл€ жарки;
—ахар - 4 столовых ложек;
”ксус - 4 столовых ложек;
—оль - 2 столовых ложек;
ѕерец - по вкусу.
—пособ приготовлени€:

ƒл€ начала нарежем мелко лук, натрЄм на средней тЄрке очищенную морковь, выложим их в сковороду и начнЄм пассеровать.
«атем помидоры немного надрежем, 2 минуты обдадим их кип€тком, аккуратно снимем кожицу, нарежем на средние кубики и добавим к луку с морковью.
ќчистим баклажаны, нарежем на средние кубики и добавим их пассероватьс€ к овощам.
ƒалее на средние кубики нарезаем болгарский перец, очень мелко острый перец и добавл€ем к овощам.
ќчистим кабачки (если они крупные, то будет лучше если вырезать семена), мелко нарезаем и добавл€ем к овощам.
“еперь солим, перчим и добавл€ем сахар. “ушим около часа до полной готовности, при этом периодически помешиваем.
¬ажный момент, за 5 минут до готовности добавл€ем уксус.
ѕерекручиваем всЄ в м€сорубке или блендере, выливаем икру в стерилизованные баночки (крышки кип€тим примерно 20 минут) и закатываем вкусную икру на зиму.
ѕри€тного аппетита !
vcusna.ru
–убрики:   улинарные рецепты/«акуски
 улинарные рецепты/овощи
«аготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 60 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



Domenika_Live   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 јвгуста 2012 г. 13:55 (ссылка)
ќчень вкусна€ икра, € по такому рецепту консервировала! –екомендую...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
gekata-panti   обратитьс€ по имени —уббота, 04 јвгуста 2012 г. 13:31 (ссылка)
ƒевочки, а на такое количество продуктов сколько получаетс€ баночек?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку