-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nina-kir

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.06.2010
Записей: 1308
Комментариев: 4616
Написано: 6654

Шоколадный торт с вишней

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 13:11 + в цитатник
DSC06302 (540x389, 194Kb)
Бисквит.
Понадобится:

4 яйца
2 стакана сахара
1 стакан молока
1 стакан растительного масла
1 п. ваниль. сахар
3 ст. ложки какао-порошок
1 п. разрыхлителя
2 стакана муки
Приготовление:

Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить. Добавить раст. масло, молоко и какао-порошок - перемешать.
Муку и разрыхлитель смешать, просеять в основную массу. Перемешать миксером.
Тесто вылить в форму (у меня диам. 24 см)
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 45 минут (я пекла 70 минут, из-за того, что форма маленькая)
Вынуть бисквит из формы и положить на полотенце вверх дном остывать.

Затем разрезать на 2 части вдоль.
1 (540x326, 51Kb)

Смазать нижний корж джемом (ушло примерно пол баночки)

2 (540x326, 77Kb)

Готовим крем:
Теперь крем:
Первым делом замочим желатин. Я взяла полную столовую ложку. Высыпать желатин в кастрюльку и залить молоком (примерно пол стакана, может чуть больше).
Размешать хорошо, желательно чтобы не было крупных комочков, и оставить набухать где-то на пол часа.
Когда желатин загустеет, немного подогреть его на плите, чтобы он только растворилось. До кипения не доводите!

3 (540x326, 33Kb)

Затем, его нужно процедить через ситечко.
Сливки 35 % (200 мл), сметану (250 мл) и сахарную пудру (пол стакана) положить в миску
И все взбить до загустения

4 (540x326, 41Kb)

Вылить теплый желатин и еще раз перемешать хорошо миксером. Крем готов!
Корж (который мы намазали джемом) положить в разъемную форму (дно формы выложить бумагой), вылить сверху крем и разровнять. Поставить в морозилку на 15 минут, чтобы верх схватился.
Затем положить верхнюю половину коржа и поставить в холодильник часа на 2-3, пока крем хорошо не застынет.
5 (540x326, 33Kb)

После того, как крем хорошо застыл, вынимаем торт из холодильника и смазываем бока вишневым джемом тонким слоем и обсыпаем тертым шоколадом
6 (540x326, 44Kb)

Сверху на торт выкладываем вишневое желе и равномерно распределяем по всей поверхности.

7 (440x226, 62Kb)

Приятного чаепития!
Рубрики:  Кулинарные рецепты/Выпечка
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 9 пользователям



Lebedeva-3-3   обратиться по имени Понедельник, 21 Мая 2012 г. 15:12 (ссылка)
Раньше обожала! Но в последнее время тортики с вишней разлюбила - только на картинку посмотрела - во рту кисло. Вкусы с возрастом меняются.
Ответить С цитатой В цитатник
AminaQ   обратиться по имени Понедельник, 21 Мая 2012 г. 17:02 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
karina-1952   обратиться по имени Понедельник, 21 Мая 2012 г. 17:43 (ссылка)
Спасибо огромное!
Ответить С цитатой В цитатник
илончик-чик   обратиться по имени Вторник, 22 Мая 2012 г. 12:48 (ссылка)
mar-selina, спасибо, попробуем!!!
Ответить С цитатой В цитатник
FaithMona   обратиться по имени Среда, 30 Мая 2012 г. 02:56 (ссылка)
Большое спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку