-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nina-kir

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.06.2010
Записей: 1308
Комментариев: 4618
Написано: 6656

Ленивые голубцы ( как в Детском саду)

Понедельник, 14 Мая 2012 г. 10:13 + в цитатник
ленивые голубцы (540x326, 239Kb)


Состав :
Капуста , лук , сырой круглый рис, вареное прокрученное мясо ,соль, вареные яйца. Все берется примерно в равных пропорциях.

Приготовление:
Пассирую в кастрюле на раст. масле лук до золотистого цвета и прозрачности.
Масла столько , чтобы покрыло хорошо дно кастрюли. Для малышей лук не пассировать, а сразу добавить в капусту, налив немного на дно водички...

Затем туда кладу порезанную капусту,тушу под крышкой некоторое время на среднем огне, периодически помешивая, без воды( можно по желанию сразу добавить водички)
Потом туда немного воды,

1-2 ч.л томатной пасты ( можно и без ), соль, лавровый лист. Перемешиваю хорошо ...

Уплотняю до появления на поверхности сока.

2 (540x326, 62Kb)

Пусть еще потушится немного.
Затем добавляю некоторое количество сырого - круглого, не пропаренного риса...
Кладу его сверху капусты, не перемешивая

3 (540x326, 64Kb)

Затем доливаю столько воды , чтобы чуть прикрыть рис. Тушу минут 15 под крышкой ...

Под конец кладу прокрученное вареное мясо ( говядину )сверху.
Мешаю чуть позже...(чтобы блюдо не пригорело).

4 (540x326, 68Kb)

Довожу до готовности риса под крышкой на медленном огне.
Если рис еще сыроват , а воды маловато, добавляю чуть водички...
Голубцы готовы.
Кладу в них 2 -3 вареных яичка , мелко порезанных, перемешиваю.
Получается очень нежное и вкусное блюдо.Особенно хорошо едят дети...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/овощи
Кулинарные рецепты/мясо
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 4 пользователям



Любовь_Соловьева   обратиться по имени Понедельник, 14 Мая 2012 г. 13:26 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
РАВЛЫК   обратиться по имени Понедельник, 14 Мая 2012 г. 16:21 (ссылка)
надо попробовать незабываемая вкуснятина из детского сада и редкость в школьной столовке проверю "память вкуса "
Ответить С цитатой В цитатник
SkrInna   обратиться по имени Вторник, 15 Мая 2012 г. 17:35 (ссылка)
Спасибо,люблю такие!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку