-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в nina-kir

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 01.06.2010
«аписей: 1308
 омментариев: 4616
Ќаписано: 6654

ƒомашний торт -  иевский

¬торник, 29 ћарта 2011 г. 18:38 + в цитатник
 (300x225, 25Kb)
»нгредиенты дл€ теста:

-3 желтка;
-200 г сливочного масла;
-3 ст. л. сметаны;
-0,5 стакана сахара;
-1/3 ч. л. соли;
-1/3 ч. л. соды;
-250-300 г муки.

¬торой корж:
-3 белка;
-1 стакан сахара;
-1 стакан грецких орехов.

»нгредиенты дл€ крема:
-200 г сливочного масла;
-1 банка вареной сгущенки.
»з масла, желтков, сметаны, сахара, соли, соды и муки замесите тесто. ќно должно быть достаточно густым, чтобы отлипать от рук, но не очень тугим, пластичным, м€гким. —формируйте шарик, поместите в холодильник минут на тридцать.


’орошо взбейте белки, понемногу добавьте сахар.

ѕриготовьте орехи, измельчите их до размера, который вам лично хотелось бы видеть в торте. ƒа, вообще-то оригинальна€ рецептура требует фундука (ну, или в крайнем случае - арахиса, которым активно замен€ет лесной орех вс€ пищева€ промышленность ”краины), а € люблю именно грецкие, мне они тут кажутс€ самыми подход€щими.   тому же мы ведь и не готовим √ќ—“-овский вариант " иевского", правильно?

Ћожкой вмешайте орехи в белки.

ƒостаньте тесто, разделите на три равные части.  аждую раскатайте на бумаге дл€ выпечки и обрежьте по форме, допустим, тарелки. ќстатки теста раскатайте в бесформенную лепешку, она вам пригодитс€ дл€ обсыпки торта.
—верху аккуратно выложите белково-ореховую массу.
¬ыпекайте при температуре 170 градусов до зарум€нивани€ белковой массы. ” мен€ на каждый корж уходит примерно 40 минут.
 рем :
¬збейте сливочное масло со сгущенкой, промажьте все коржи, бока обсыпьте измельченными остатками теста.
»сточник:zum.darievna.ru
“орт должен пропитатьс€ не менее 12 часов.
–убрики:   улинарные рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



kru4inka   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 ћарта 2011 г. 19:09 (ссылка)
Ѕлагодарю.
 (450x277, 74Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_ƒанел€н   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 ћарта 2011 г. 20:10 (ссылка)
—о сладким чаем ..... красота!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬ика-Ќика   обратитьс€ по имени ¬торник, 29 ћарта 2011 г. 22:51 (ссылка)
я в восторге!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
obasja   обратитьс€ по имени —реда, 30 ћарта 2011 г. 00:26 (ссылка)
—пасибо Ќиночка попробую.
 (700x466, 32Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку